A szaftos vajas piskóta vaníliakivonattal egy igazán ízletes sütemény, amely minden falatban ízorgiát ígér. Profi séfként több változatát is kipróbáltam, például a puha vajas piskótát és a szuper puha, szaftos vajas piskótát.
A hagyományos, gazdag vajas piskótából kiindulva ennek a szaftosabb változatnak a megalkotása új szintre emelte a sütési technikámat.
Miért működik ez a recept?
A titok a vaj és a vaníliakivonat párosában rejlik, amelyek gazdag és aromás ízt adnak. A pontos mennyiségek és a sütési idő pedig tökéletes állagot és nedvességet biztosítanak.
Lépésről lépésre útmutató
Hozzávalók
-
2 csésze finomliszt
-
1 csésze sótlan vaj
-
1 csésze kristálycukor
-
4 nagy tojás
-
1 teáskanál vaníliakivonat
-
1 teáskanál sütőpor
-
½ teáskanál só
Elkészítés
-
Vaj és cukor habosítása – Keverje a vajat és a cukrot világos, habos állagúra.
-
Tojások hozzáadása – Egyesével adja hozzá a tojásokat, minden egyes tojás után alaposan keverve.
- A recept folytatása a következő oldalon – kattints a ‘Következő’ gombra!”
ADVERTISEMENT
