Hozzávalók:
- 1 és 1/2 csésze víz (360 ml) – a víz legyen tiszta, lehetőleg felforralt, hogy biztonságos legyen.
- 2 csésze cukor (380 g) – használhatsz fehér cukrot, de a barna cukor is jól működik, enyhe karamelles ízt adva.
- 2 csésze tejpor (200 g) – érdemes teljes tejport választani, hogy gazdagabb ízt és krémesebb állagot kapjunk.
Megjegyzés: A csésze űrtartalma 240 ml. Ez a recept kb. 800 g sűrített tejet ad. Ha kisebb adagra van szükséged, felezd meg az arányokat, így könnyebb lesz kísérletezni.
Elkészítés:
- Szirup főzése
- Öntsd a vizet vastag aljú lábasba. A lábas legyen elég nagy, hogy ne fusson ki a forralás közben.
- Add hozzá a cukrot, keverd el, majd közepes lángon forrald fel.
- Kb. 2 percig főzd, közben kevergesd, hogy a cukor ne karamellizálódjon. Ezután vedd le a tűzről, és hagyd kissé hűlni.
- Keverés a tejporral
- Öntsd a forró szirupot turmixgépbe.
- Add hozzá a tejport.
A recept többi része a következő oldalon folytatódik
ADVERTISEMENT
