A gyors házi pizza receptje az élesztős tésztával nem igényel hosszú kelesztési időt, így ideális választás, ha kevés ideje van, de valami finomat szeretne enni. A kulcs a langyos vízben felfuttatott élesztő, amely felgyorsítja a folyamatot.

A gyors elkészítés titka

A hagyományos pizzatészta elkészítése hosszú órákat, akár egy egész éjszakát is igénybe vehet, hogy a tészta megkeljen. A gyors verzió lényege, hogy a tésztát rögtön az elkészítése után fel lehet használni, így fél órán belül már a sütőben is lehet a pizza.

Hozzávalók:

• 250 g búzaliszt (BL-55)
• 1 csomag szárított élesztő (7 g)
• 150 ml langyos víz
• 1 teáskanál cukor
• 1/2 teáskanál só
• 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés:

A recept folytatása a következő oldalon – kattints a ‘Következő’ gombra!”