- Az élesztő felfuttatása: Egy kis tálban keverje össze a langyos vizet a cukorral és a szárított élesztővel. Hagyja állni 5-10 percig, amíg habos nem lesz.
- A tészta gyúrása: Egy nagyobb tálba szitálja a lisztet, adja hozzá a sót, majd öntse rá a habos élesztős vizet és az olívaolajat.
- A gyúrás: Gyúrja a tésztát 5 percig, amíg sima és rugalmas nem lesz. A tészta kissé ragacsos maradhat.
- A tészta pihentetése: Formázza a tésztát golyóvá, és takarja le egy konyharuhával. Hagyja pihenni 10-15 percig. A hosszú kelesztési idő elmarad, a sütőben kel meg a tészta a magas hőmérséklet hatására.
- Formázás és sütés: Nyújtsa ki a tésztát a kívánt formára, kenje meg paradicsomszósszal, tegye rá a feltétet és süsse 220 °C-on 15-20 percig. A legjobb, ha a pizzát magas hőmérsékleten, egy előmelegített pizzakövön vagy tepsin süti.
A gyors házi pizza receptje tökéletes választás, ha gyorsan szeretne egy ízletes, meleg ételt.
