1 csésze finomliszt
1 evőkanál vitális búzaglutén
Elkészítés:
Egy tálban adjunk hozzá 1 csésze finomlisztet.
Keverjünk hozzá 1 evőkanál vitális búzaglutént – egy koncentrált fehérjeport, amely fokozza a tészta rugalmasságát és szilárdságát.
Habverővel vagy szitálással keverjük össze a keveréket, hogy egyenletesen elkeveredjen a glutén.
Használjuk olyan receptekben, amelyek kenyérlisztet igényelnek, például házi készítésű szendvicsekben, pizzatésztában vagy kézműves kenyérben.
Megjegyzés: Az alapvető búzaglutén a legtöbb élelmiszerbolt sütőipari vagy bio részlegén található.
4. Házi készítésű gluténmentes lisztkeverék
Gluténérzékenyek vagy lisztérzékenységben szenvedők számára elengedhetetlen a gluténmentes lisztkeverék.
Hozzávalók:
2 csésze rizsliszt (fehér vagy barna)
2/3 csésze burgonyakeményítő
ADVERTISEMENT
