1. Hogyan készítsünk süteménylisztet otthon
A süteményliszt finom állagáról és alacsony fehérjetartalmáról ismert, ami ideális a puha és habos sütemények készítéséhez.
Hozzávalók:
1 csésze univerzális liszt
2 evőkanál kukoricakeményítő
Elkészítés:
Mérj ki 1 csésze univerzális lisztet, és tedd egy tálba.
Vegyél ki 2 evőkanál lisztet, és tedd vissza a liszttartóba – nem lesz rá szükséged.
A kivett lisztet cseréld ki 2 evőkanál kukoricakeményítőre.
Szitáld át a keveréket legalább 2-3-szor. Ez nemcsak egyenletesen keveri össze a kukoricakeményítőt, hanem levegősíti is a lisztet, így könnyebb állagot kapsz.
Használja azonnal azokban a receptekben, amelyek süteménylisztet igényelnek, vagy tárolja légmentesen záródó edényben későbbi felhasználás céljából.
Tipp: Ez a házi készítésű változat a kereskedelmi forgalomban kapható süteményliszt alacsony fehérjetartalmát utánozza, és segít puha, finom morzsás süteményeket készíteni.
ADVERTISEMENT
