A tápiókapuding önmagában is finom, de remekül illik egy kanál frissen felvert tejszínhez vagy egy csipetnyi fahéjhoz a tetején. Igazi csemegéért tálalja melegen egy kompóttal, például almával vagy bogyós gyümölcsökkel, amelyek kiegészítik a krémes állagot és egy csipetnyi savanykásságot adnak. Ez a puding remek kiegészítője lehet egy otthonos vasárnapi vacsorának, vagy bájos kiegészítője lehet egy villásreggelinek.
Lassú tűzhelyen készült tápiókapuding
Adagok: 6
Hozzávalók
1/2 csésze kis gyöngy tápióka
4 csésze teljes tej
1/2 csésze kristálycukor
2 nagy tojás, enyhén felverve
1 teáskanál vanília kivonat
1/4 teáskanál sóÖblítsd le a tápiókagyöngyöket hideg vízben, majd szűrd le.
A lassú főzőben keverd össze a tápiókagyöngyöket, a tejet, a kristálycukrot és a sót.
Fedő alatt, alacsony lángon főzd körülbelül 4 órán át, óránként megkeverve, hogy a tápióka ne csomósodjon össze.
Egy kis tálban verd fel enyhén a tojásokat.
ADVERTISEMENT
