Amikor először kóstoltam ezt a süteményt, nem is sejtettem, mennyi munka és apró trükk rejlik mögötte. A kakaós-rumos krém, a könnyű tojáshab és a ropogós lapok együtt olyan harmóniát alkotnak, hogy egyszerűen lehetetlen abbahagyni. Ha valaha is szerettél volna egy igazi nagymama-féle, nosztalgikus, de mégis ünnepi desszertet készíteni, akkor ez a recept neked való. Egy kis türelem kell hozzá, de a végeredmény minden percet megér.
Hozzávalók
A tésztához
- 50 dkg finomliszt
- 15 dkg zsír
- 15 dkg cukor
- 3 db tojássárgája
- 1 csomag sütőpor
- 1,5 dl tej
A töltelékhez
- 3 dl tej
- 1 csomag vaníliás cukor
- 0,5 dl rum
- 4 ek baracklekvár
- 2 ek cukrozatlan kakaópor
- 10 dkg porcukor
- 10 dkg vaj
A habhoz
- 4 db tojásfehérje
- 20 dkg porcukor
A tetejére
- 5 dkg étcsoki
A cikk folytatásáért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
ADVERTISEMENT
