Hozzávalók (4 személyre)
A húshoz és töltelékhez:
- 8 vékony szelet marhahús (pl. hátszín vagy bélszín)
- 200 g füstölt pulykasonka vagy füstölt marhahús, vékony szeletekre vágva
- 100 g savanyú uborka, vékony csíkokra vágva
- 2–3 evőkanál dijoni mustár
- Só és frissen őrölt fekete bors
- 2 evőkanál olaj a sütéshez
- 200 ml marhahúsleves
A gombás mártáshoz:
- 300 g gomba (pl. csiperke), szeletelve
- 1 közepes vöröshagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 200 ml tejszín
- 1 evőkanál vaj
- Só és bors
A krémes burgonyapüréhez:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik
ADVERTISEMENT
