Zöldségkeverék borscshoz és leveshez
Hozzávalók:
-
Piros kápiapaprika – 2 kg
-
Sárgarépa – 2 kg
-
Petrezselyem gyökérrel – 2 kg
-
Piros gogos paprika – 2 kg
-
Érett paradicsom – 2 kg
-
Zeller gyökérrel – 1 kg
-
Kapor – 3 csokor
-
Só – 1 kg
Elkészítés:
Vágd fel az összes zöldséget, szórd meg sóval, majd tedd háromliteres üvegekbe. Zárd le az üvegeket fedővel, és tartsd a hűtőszekrényben.
Télen add a borscsba, levesekbe és szószokba.
Borscs
Gombaleves
És így egész télen „a nyár illata” lesz az asztalon!
ADVERTISEMENT
