Üveges kenyér – gyors, egészséges és személyre szabható

Az üveg előkészítése
Használj mikrohullámálló bögrét vagy üveget (min. 2-3 dl), és kend ki vékonyan vajjal vagy olajjal.
Száraz hozzávalók
Keverd össze benne a lisztet, lenmagot, sütőport és sót.
Nedves hozzávalók
Add hozzá a tojást és a tejet, majd keverd simára. Ha diót, magot vagy fűszereket használsz, most add hozzá.
Sütés
Mikrózd 60–90 másodpercig magas fokozaton. A kenyér akkor jó, ha megemelkedett és tapintásra szilárd.
Hűtés és tálalás
Hagyd 1 percig hűlni, majd szükség esetén késsel lazítsd ki az üvegből. Félbevághatod, sőt, meg is piríthatod, ha ropogósabb állagot szeretnél.

Édes: mandulavajjal, bogyós gyümölcsökkel, cukormentes sziruppal.
Sós: avokádókrémmel, humusszal, krémsajttal, paradicsommal vagy füstölt lazaccal.
Köretként: leveshez, salátához vagy tojás mellé tökéletes.

Liszt alternatívák: zabliszt, kókuszliszt (csökkentett mennyiséggel) vagy gluténmentes lisztkeverék.
Mikró teljesítmény: kezdd 60 másodperccel, majd szükség szerint hosszabbítsd.
Ízkísérletek: kakaópor csokis változathoz, kurkuma vagy paprika sós változathoz.
Dupla adag: nagyobb üvegben egyszerre két porció is készíthető.