Török tejkenyér serpenyőben – Egyszerű, puha és ízletes

1. Élesztő aktiválása: Keverd össze az élesztőt a langyos tejjel, a cukorral és 1 evőkanál liszttel. Hagyd állni 10 percig, amíg pezsegni kezd.
2. Tészta összeállítása: Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, sót, joghurtot és az olívaolajat vagy vajat. Add hozzá az élesztős keveréket, majd gyúrd körülbelül 10 percig, amíg sima, rugalmas tésztát kapsz.
3. Kelesztés: Fedd le a tésztát, és hagyd meleg helyen kelni kb. 60 percig, amíg megduplázza a térfogatát.
4. Formázás: Oszd a tésztát 6-8 egyenlő részre, majd nyújtsd ki kb. 1 cm vastag lepényekké.
5. Sütés: Egy száraz serpenyőben süsd a lepényeket oldalanként 2-3 percig, míg aranybarnák és puhák lesznek.

Tipp: Tálalás előtt kend meg olvasztott vajjal, hogy még ízletesebb legyen.

Ez a hagyományos török tejkenyér gyorsan elkészíthető, és remek kísérője lehet leveseknek, salátáknak vagy akár önmagában is finom, puha falatokat kínál.