Élesztő aktiválása: Keverd össze az élesztőt a langyos tejjel, cukorral és 1 evőkanál liszttel. Hagyd állni 10 percig, hogy az élesztő felfusson.
Tészta készítése: Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, sót, joghurtot és az olívaolajat vagy vajat. Add hozzá az élesztős keveréket, majd dolgozd össze alaposan, körülbelül 10 percig.
Kelesztés: Fedd le a tésztát, és hagyd kelni meleg helyen 60 percig, amíg megduplázódik a térfogata.
Formázás: Oszd a tésztát 6-8 egyenlő részre, majd nyújtsd ki mindegyiket kb. 1 cm vastagságú lepénnyé.
Sütés: Süsd a lepényeket száraz serpenyőben oldalanként 2-3 percig, amíg aranybarna és könnyedén megemelhető nem lesz a tészta.
Tipp: Ha szeretnéd, sült lepényeket kend meg olvasztott vajjal a sütés után, hogy még ízletesebbek legyenek.
ADVERTISEMENT
