Őröld meg a lenmagot, majd keverd össze 100 ml vízzel. Hagyd néhány percig állni, amíg zselés állagú nem lesz – ez a keverék „tojásként” fog működni, segítve az alap massza összeállását.
Massza elkészítése
Egy nagy tálban keverd össze a reszelt sárgarépát, az apróra vágott szilvát, a zabpelyhet, a mandulát, a diót, a sütőport, a sót, a steviát, a vaníliakivonatot, a reszelt narancshéjat és a narancslevet.
Add hozzá a lenmagkeveréket, majd dolgozd össze, amíg sűrű, ragacsos állagot kapsz.
Szeletek formázása és sütése
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra (350°F).
Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral, simítsd bele egyenletesen a masszát, és spatulával nyomkodd kb. 0,5 cm vastagságúra.
Süsd 20–25 percig, amíg aranybarna és szilárd tapintású lesz.
Ricottás-joghurtos krém elkészítése
Amíg a szeletek sülnek, keverd össze a ricottát a joghurttal és a vaníliakivonattal, amíg sima, krémes állagot nem kapsz.
Összeállítás és hűtés
Amikor a szeletek kihűltek, vágd őket négyzetekre vagy téglalapokra.
Kend meg mindegyiket vékony réteg ricottakrémmel. Ha szeretnéd, rétegezheted is a szeleteket, a krémmel váltogatva, így réteges desszertet kapsz.
Tedd hűtőbe 30 percre, hogy a krém megdermedjen.
Tálalás
Élvezd ezeket az egészséges, krémes szeleteket nassolnivalóként vagy könnyű desszertként!
🍴 Tálalási javaslatok
✅ Önállóan: finom uzsonnaként vagy könnyű desszertként.
✅ Friss gyümölcsökkel: bogyós gyümölcsök, eper vagy banán mellé.
✅ Meleg itallal: tea, kávé vagy forró csokoládé mellé.
✅ Reggelire: gyors és tápláló reggeli opció.
✅ Mézzel vagy juharsziruppal: extra édességért.
🍊 Tápérték (szeletenként)
-
Kalória: 150 kcal
-
Szénhidrát: 20 g
-
Fehérje: 4 g
-
Zsír: 7 g
-
Rost: 4 g
-
Cukor: 8 g
-
Nátrium: 80 mg
Miért fogod imádni ezt a receptet?
✔ Egyszerű elkészíteni – nincs szükség bonyolult hozzávalókra.
✔ Tápláló és kiegyensúlyozott – rostban, fehérjében és egészséges zsírokban gazdag.
✔ Könnyen variálható – alakítsd saját ízlésed szerint.
✔ Meal prep-hez ideális – jól eláll hűtőben, bármikor fogyasztható.
Tippek és variációk
✅ Édesebben? Adj hozzá több steviát vagy kevés mézet.
✅ Vegán verzió: cseréld a ricottát kesudiókrémre vagy selyemtofurára.
✅ Gluténmentes: használj gluténmentes zabot, vagy cseréld mandulalisztre.
✅ Intenzívebb ízhez: adj fahéjat, szerecsendiót vagy gyömbért.
✅ Csokis változat: keverj a tésztába kakaót és pár kocka étcsokit.
🥰 Összegzés
Ezek a sárgarépás-szilvás szeletek ricottás-joghurtos krémmel tökéletes egyensúlyt nyújtanak az egészség és az élvezet között. Ízletesek, tápanyagban gazdagok és könnyen elkészíthetők. Legyen szó reggeliről, uzsonnáról vagy desszertről, garantáltan feldobják a napod!
ADVERTISEMENT
