Sajgónai zöldséges-sajtos tekercsek sütőben sütve

Egy nagy serpenyőben hevíts fel egy kevés olajat, majd pirítsd meg benne a hagymát és a fokhagymát, amíg aranybarna nem lesz.
Add hozzá a sárgarépát, a káposztát és a paprikákat. Párold körülbelül 5 percig.
Ezután öntsd hozzá a szójaszószt, ízesítsd sóval és borssal, majd főzd még 2-3 percig. Vedd le a tűzről, és hagyd kihűlni.
A tekercsek összeállítása
Teríts ki egy tésztalapot tiszta felületre.
Helyezz egy adag zöldséges tölteléket a lap egyik végére.
Hajtsd be a széleket középre, majd szorosan tekerd fel. A szélét egy kevés vízzel nedvesítsd meg, hogy összeragadjon.

Süsd előmelegített sütőben 180 °C-on, amíg aranybarnára sülnek (kb. 25-30 perc). Frissen, mártogatóssal tálalva a legfinomabb!