Ez a recept egyszerű, gyors és nagyon ízletes. A tojásos káposzta egy remek reggeli fogás, amely nemcsak hogy jól laktat, de extra energiát is ad az egész napra. Íme, hogyan készítheted el.
Hozzávalók:
-
300 g káposzta (használhatsz fehér káposztát vagy kelbimbót)
-
2-3 tojás
-
1 kis hagyma (opcionális)
-
Olaj vagy vaj a sütéshez
-
Só és bors ízlés szerint
-
1 teáskanál pirospaprika (opcionális, az intenzívebb ízért)
-
Friss zöldfűszer (petrezselyem vagy kapor)
Elkészítés lépései:
-
A káposzta előkészítése. Vágd fel a káposztát. Ha fehér káposztát használsz, szeleteld vékony csíkokra. Ha kelbimbót, akkor vágd félbe vagy szedd levelekre.
-
A káposzta sütése. Egy nagy serpenyőben melegíts néhány evőkanál olajat vagy vajat. Add hozzá az apróra vágott hagymát (ha használod), és közepes lángon süsd üvegesre. Amikor a hagyma megpuhul, add hozzá a káposztát.
-
A káposzta párolása. Pirítsd a káposztát, időnként kevergetve, amíg megpuhul. Ez kb. 10–15 percig tart. Ha kezdene megégni, adj hozzá egy kevés vizet, hogy szaftos maradjon.
-
A tojások hozzáadása. Amikor a káposzta kész, csinálj néhány mélyedést a serpenyőben, és üsd bele a tojásokat. Fedd le a serpenyőt, és hagyd őket megsülni a kívánt állagig. A sárgája maradhat lágy, vagy megsütheted teljesen, ahogy szereted.
-
Fűszerezés. Ne felejts el sót és borsot adni hozzá. Egy kevés pirospaprika is mehet bele az intenzívebb ízért.
-
Tálalás. A végén szórj rá friss zöldfűszert — ez plusz ízt és frissességet ad az ételnek.
Miért érdemes kipróbálni?
A tojásos káposzta nemcsak finom, hanem egészséges is. Tökéletes választás egy gyors és laktató reggelihez. Emellett könnyen elkészíthető, és nem igényel sok időt. Próbáld ki, és kezdd a napodat valami egészséges és ízletes fogással!
Jó étvágyat!
ADVERTISEMENT
