Ez a recept egyszerű, gyors és nagyon finom. A tojásos káposzta kiváló reggeli fogás, amely nemcsak laktató, hanem egész napra energiát ad. Íme, hogyan készítheted el.
Hozzávalók:
-
300 g káposzta (fehér káposzta vagy kelbimbó is jó)
-
2-3 tojás
-
1 kisebb vöröshagyma (opcionális)
-
Olaj vagy vaj a sütéshez
-
Só és bors ízlés szerint
-
1 teáskanál pirospaprika (opcionális, intenzívebb ízért)
-
Friss zöldfűszer (petrezselyem vagy kapor)
Elkészítés lépései:
-
A káposzta előkészítése. Vágd vékony csíkokra a káposztát. Ha kelbimbót használsz, vágd félbe vagy szedd levelekre.
-
A káposzta pirítása. Melegíts pár evőkanál olajat vagy vajat egy nagy serpenyőben. Add hozzá az apróra vágott hagymát (ha használsz), és párold üvegesre. Ezután tedd bele a káposztát.
-
A káposzta sütése. Pirítsd a káposztát időnként megkeverve, amíg megpuhul – ez kb. 10-15 perc. Ha kezdene odaégni, adj hozzá egy kevés vizet.
-
A tojások hozzáadása. Ha a káposzta kész, készíts néhány mélyedést a serpenyőben, és üsd bele a tojásokat. Fedd le, és hagyd puhulni a tojásokat, amíg el nem érik a kívánt állagot. A sárgája maradhat folyós vagy teljesen átsülhet – ahogy szereted.
-
Fűszerezés. Sózd, borsozd ízlés szerint, és ha szeretnéd, adj hozzá egy kis pirospaprikát.
-
Tálalás. A végén szórd meg friss zöldfűszerrel – ettől még ízletesebb és frissebb lesz.
Miért érdemes kipróbálni?
A tojásos káposzta nemcsak finom, hanem egészséges is. Tökéletes választás egy gyors és laktató reggelihez. Könnyű elkészíteni, és nem igényel sok időt. Próbáld ki, és kezdd a napod valami ízletes és tápláló étellel!
Jó étvágyat!
ADVERTISEMENT
