Recept: Ropogós krumplipalacsinta nagymama módra – egyszerű és finom

Előkészítés: A krumplit és a hagymát finomra reszeljük. A krumpliból a nedvességet egy konyharuha segítségével alaposan kinyomkodjuk.
Tészta készítése: A kinyomkodott krumplit, a hagymát, a tojást, a lisztet, valamint a sót és a borsot egy tálban alaposan összekeverjük.
Sütés: Egy serpenyőben olajat hevítünk. A masszából evőkanállal adagolva kisebb palacsintákat formázunk, majd mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.

A frissen sült krumplipalacsinta a legízletesebb, ha tejföllel vagy fokhagymás mártogatóval kínáljuk.