- Narancs előkészítése:
Alaposan mosd meg a narancsot hideg vízben, majd szódabikarbónával dörzsöld át, hogy eltávolítsd a szennyeződéseket. Szárítsd meg, és reszeld le a héját. - Keverék elkészítése:
Egy mély tálba üsd bele a tojást, add hozzá a cukrot, a sót és a reszelt narancshéjat. Kézi habverővel keverd habosra, amíg a cukor teljesen feloldódik. Ezután add hozzá az olajat, és dolgozd tovább a masszát. - Liszt hozzáadása:
Egy másik edényben keverd össze a lisztet a sütőporral, majd szitáld át. Fokozatosan add a tojásos keverékhez, és jól keverd el minden adag után, míg sima, félig folyékony tésztát kapsz. - Olaj felmelegítése:
Egy lábasban vagy serpenyőben hevíts bőséges mennyiségű olajat közepes hőfokon. Az olajréteg legalább 2 cm vastag legyen. - Churros sütése:
Töltsd a masszát nyomózsákba, és hosszú csíkokat nyomj a forró olajba. Ha nincs nyomózsák, használhatsz kanalat is. Süsd aranybarnára minden oldalukat. - Forgatás cukorban:
Szedd ki a churrosokat szűrőkanállal, majd forgasd meg cukor és vaníliás cukor keverékében, hogy édes, illatos bevonatot kapjanak. - Tálalás:
A frissen sült, házi churrosokat azonnal, melegen kínáld kedvenc italod mellé. A lágy belsejű, roppanós édesség garantáltan elvarázsol!
Ezzel a gyors és egyszerű recepttel pillanatok alatt csillapíthatod az édesség utáni vágyadat. Jó étvágyat!
ADVERTISEMENT