Recept: Kaymak torta – Tökéletes török desszert liszt és tészta nélkül, mindössze 3 hozzávalóból

• A tej nem forrhat fel. Ha nem biztos a sütésben, célszerű 100 °C-on kezdeni, majd ha a keverék átmelegedett, 50 °C-on folytatni, amíg az állaga megszilárdul.
• Időnként ellenőrizzük: ha a teteje pudingszerűen megszilárdult, a sütemény elkészült.

Tipp:

• Sütés előtt a keveréket szűrjük át, hogy simább legyen az állaga.
• Hagyjuk szobahőmérsékleten kihűlni, nedves kendővel lefedve, hogy ne képződjön kemény kéreg.

Hidegen tálalva különösen finom desszert.