Recept: Házi Kinder tejszelet

• 500 g mascarpone
• 250 ml hideg habtejszín
• 4–5 evőkanál méz (ízlés szerint)
• 1 teáskanál vaníliakivonat (vagy vaníliás cukor)

Elkészítés

1. Piskóta: Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, és bélelj ki egy 30×40 cm-es tepsit sütőpapírral. A tojásokat a cukorral és a sóval verd habosra, míg a térfogata megduplázódik. Add hozzá a mézet, majd óvatosan forgasd bele a lisztet, a kakaóport és a sütőport. Simítsd el a masszát a tepsiben, és süsd 10–12 percig. Ne süsd túl, hogy ne száradjon ki. Hagyd teljesen kihűlni.
2. Krém: A hideg tejszínt verd kemény habbá. Egy másik tálban keverd simára a mascarponét a mézzel és a vaníliával. Ezután apránként forgasd bele a tejszínhabot, hogy könnyű, habos krémet kapj.
3. Összeállítás: Vágd ketté a piskótát, az alsó lapra kend rá egyenletesen a krémet, majd helyezd rá a másik lapot.
4. Pihentetés: Hűtsd legalább 2–3 órán át, de még jobb, ha egy éjszakán át a hűtőben hagyod, hogy a krém megdermedjen és az ízek összeérjenek.
5. Tálalás: Felszeleteléskor használj éles kést.