🛒 Hozzávalók (4 személyre):
🥔 500 g burgonya (lehetőleg lisztes típus – bármelyik boltban kapható)
🌾 100 g burgonyakeményítő
🧂 Csipet só
🥄 1 teáskanál vaj
🧄 2 gerezd fokhagyma (aprítva vagy fokhagymanyomón átnyomva)
🌶️ Csipetnyi füstölt paprika (opcionális, az íz fokozásához)
🌿 Friss petrezselyemzöld (díszítéshez)
🛢️ 1–2 evőkanál étolaj (pl. repceolaj sütéshez)
👩🍳 Elkészítés menete:
1️⃣ Burgonya főzése:
Hámozd meg a burgonyát, vágd darabokra, és főzd sós vízben, amíg megpuhul. Szűrd le, add hozzá a vajat, majd törd sima pürévé.
2️⃣ Tészta készítése:
A még meleg burgonyapürét keverd össze a burgonyakeményítővel és egy csipet sóval. Gyúrd addig, amíg rugalmas és nem ragadós tésztát kapsz.
A recept többi része a következő oldalon folytatódik
ADVERTISEMENT
