1. A piskóta alapja:
A tojásokat a cukorral habosra verjük. A lisztet, a sütőport és a pudingport összekeverjük, majd fokozatosan a tojásos masszához adjuk. Simára keverjük.
2. Sütés:
A tésztát sütőpapírral bélelt vagy kivajazott formába öntjük. Előmelegített sütőben, 180°C-on kb. 20–25 perc alatt aranybarnára sütjük. Hagyjuk teljesen kihűlni.
3. A hab:
A tejszínt kemény habbá verjük. Ha karakteresebb ízt szeretnél, adj hozzá egy kevés alkoholt.
4. Összeállítás:
A kihűlt piskótára rátesszük a meggyet, majd rákenjük a habot. A tetejét reszelt étcsokoládéval szórjuk meg.
Tipp:
- Hagyd pihenni pár órát, így az ízek összeérnek – hűtőben egy éjszaka is jót tesz neki.
- Hűtve 2–3 napig eltartható.
- Kávéval, teával vagy desszertborral még különlegesebb.
Változatok:
- Meggy helyett használhatsz málnát, epret vagy áfonyát.
- Plusz csokiért keverj csokidarabokat a tésztába.
- Kirsch helyett próbáld ki az amaretto-t vagy meggylikőrt.
Gyakran ismételt kérdések:
❓ Helyettesíthetem a csokis pudingot vaníliással?
👉 Igen, de a csoki intenzív ízét kár lenne elhagyni.
❓ Elkészíthetem előző nap?
👉 Igen, sőt, másnap még finomabb!
❓ Friss meggyet is használhatok?
👉 Igen, csak jól csepegtesd le.
Készen állsz? Kapcsold be a sütőt, és készítsd el ezt a fantasztikus Fekete-erdő tortát – garantált siker minden alkalomra! 🍒🍫
ADVERTISEMENT
