Recept: Ez a fánk nagyon egyszerűen elkészíthető, a tésztája puha és kellemes állagú.

1. Az élesztőt egy kis tálban felfuttatjuk, majd félretesszük.
2. Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet, a sót, a tejaromát, a szerecsendiót és a cukrot.
3. Hozzáadjuk az olvasztott vajat és az aktivált élesztőt. Ezután kb. 500 ml langyos vizet öntünk a lisztes keverékhez, majd jól összekeverjük.
4. Addig dagasztjuk, amíg a tészta sima és rugalmas lesz, hasonlóan a kenyértésztához.
5. Lefedve, légmentesen zárható edényben kb. 1 órát kelesztjük.
6. A megkelt tésztát kisebb darabokra vágjuk, kézzel korong alakúra formázzuk, majd újabb 30 percig kelesztjük.
7. Forró olajban, kis lángon aranybarnára sütjük.
8. Amikor a fánkok szép barnás színt kapnak, kivesszük őket az olajból.

Jó étvágyat!