Recept: darálós – vagyis Gépi Keksz receptje

1. Tészta összeállítása
   Egy nagy tálban dolgozd össze a lisztet, porcukrot, tojásokat, margarint, sót, sütőport és szódabikarbónát. Gyúrd addig, amíg egységes, jól formázható tésztát kapsz.
2. Darálás és formázás
   Szereld fel a húsdarálót a kekszformázó fejjel, majd adagokban daráld le a tésztát. A kinyomott rudakat vágd a kívánt méretűre.
3. Sütés
   A kekszeket helyezd sütőpapírral bélelt tepsire, hagyj közöttük egy kis helyet, mert sütés közben megnőnek. Előmelegített sütőben, 180 °C-on süsd őket aranybarnára (kb. 10–15 perc).

Variációk:

• Kakaós: keverj a tésztába 2-3 evőkanál cukrozatlan kakaóport.
• Fahéjas: adj hozzá 1-2 teáskanál őrölt fahéjat.
• Kókuszos: dolgozz bele 10 dkg kókuszreszeléket.
• Mákos vagy diós: gazdagítsd 10-15 dkg darált mákkal vagy dióval.
• Citrusos: reszeld bele egy citrom vagy narancs héját, esetleg pár csepp levét is.

Miért szeretjük a darálós kekszet?

• Gyors: nem kell sok időt tölteni a formázással.
• Sokoldalú: ízlés szerint variálható.
• Takarékos: egyszerű, olcsó alapanyagokból készül.
• Tartós: jól zárható dobozban sokáig friss marad, előre is elkészíthető.

Próbáld ki ezt a klasszikus süteményt, és élvezd a ropogós kekszeket egy csésze forró tea vagy kávé mellé!