Recept: Cukkini finoman fűszerezve – egészséges és ízletes alternatíva a hús helyett

1. A cukkini előkészítése
   Mosd meg, hámozd meg (ha szükséges), majd szeleteld fel vékony karikákra vagy hosszanti csíkokra. Ha túl nagy a zöldség, a magos részt távolítsd el, hogy ne legyen túl vizes az étel.
2. A cukkini pirítása
   Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd rövid ideig, amíg illatozni kezd. Ezután tedd bele a cukkinit, és pirítsd 5–7 percig, míg megpuhul és enyhén megpirul. Fűszerezd sóval, borssal és provence-i fűszerkeverékkel.
3. A sajt hozzáadása
   Amikor a cukkini megpuhult, morzsold rá a feta sajtot, és süsd további 2–3 percig, hogy a sajt kissé megolvadjon és az ízek összeérjenek.
4. Tálalás
   Tálald melegen, friss kaporral megszórva. Teljes kiőrlésű kenyérrel vagy önálló fogásként is kiváló.

Tálalási és tárolási tippek

• Tálalás: önálló ételként vagy köretként, pl. rizzsel, kuszkusszal.
• Tárolás: légmentesen zárva hűtőben 2 napig eláll, fogyasztás előtt melegítsd át.

Gyakori kérdések

• Valóban finomabb, mint a hús?
  A cukkini kiváló húspótló lehet, megfelelő fűszerezéssel még a húsrajongók is szívesen fogyasztják.
• Mivel gazdagítható?
  Paradicsom, paprika, hagyma, olívabogyó, dió, mandula, valamint fűszerek, mint bazsalikom, oregánó, kakukkfű.
• Elkészíthető sajt nélkül?
  Igen, több fűszerrel vagy vegán sajthelyettesítővel is.

Zárás
A fokhagymás-fetás pirított cukkini remek példája annak, hogy a húsmentes ételek is lehetnek laktatók és ízletesek. Gyors, tápláló és bármilyen alkalomra ideális választás.