A Rakott Sült Krumpli Saláta a klasszikus krumplisaláta finom változata, amely a rakott sült krumpli minden ízét magában hordozza. Puha krumplival, ropogós baconnel, reszelt sajttal és krémes öntettel ez a saláta tökéletes grillezéshez, közös étkezésekhez, vagy bármilyen étkezés köretként. Kezdjük is!
Tartalomjegyzék
Hozzávalók
Utasítások
Szakácsi megjegyzések és tippek
Variációk
Tálalási javaslatok
Gyakran ismételt kérdések (GYIK)
Összegzés
Hozzávalók
1,4 kg rozsdabarna burgonya, meghámozva és kockára vágva
1 teáskanál só (a burgonya főzéséhez)
2,5 dl tejföl
1,25 dl majonéz
1 evőkanál dijoni mustár
1,25 dl fokhagymapor
1,25 dl vöröshagymapor
1,25 dl só
1/4 teáskanál fekete bors
8 szelet bacon, megfőzve és összemorzsolva
3,5 dl reszelt cheddar sajt
1,25 dl apróra vágott újhagyma
2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem (opcionális, díszítéshez)
Utasítások
a burgonya főzéséhezBurgonyafőzés: Tedd a kockára vágott burgonyát egy nagy fazékba, és öntsd fel hideg vízzel. Adj hozzá 1 teáskanál sót a vízhez. Forrald fel közepes-magas lángon, és főzd 10-12 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul. Szűrd le, és hagyd teljesen kihűlni.
Készítse elő az öntetet
Öntet összekeverése: Egy nagy keverőtálban keverjük össze a tejfölt, a majonézt, a dijoni mustárt, a fokhagymaport, a vöröshagymaport, a sót és a fekete borsot. Verjük simára és jól összekeverjük.
Állítsd össze a salátát
Hozzávalók összekeverése: A kihűlt burgonyát a tálba tegyük az öntettel együtt. Óvatosan forgassuk át, hogy a burgonya egyenletesen bevonja.
Feltétek hozzáadása: Forgassuk hozzá a morzsolt szalonnát, a reszelt cheddar sajtot és az apróra vágott újhagymát, mindegyikből tegyünk félre egy keveset díszítéshez.
Hűtés: Fedjük le a burgonyasalátát, és tegyük hűtőbe legalább 1 órára, hogy az ízek összeérjenek.
Szolgál
Díszítés és tálalás: Tálalás előtt díszítsük a félretett szalonnával, cheddar sajttal, újhagymával és apróra vágott friss petrezselyemmel, ha szükséges. Hűtve tálaljuk.
Szakács jegyzetei és tippjei
Burgonya típusa: Ehhez a recepthez jól illik a Russet burgonya, de krémesebb állagért Yukon Gold burgonyát is használhatunk.
A burgonya hűtése: Győződjön meg róla, hogy a burgonya teljesen kihűlt, mielőtt összekeveri az öntettel, hogy a saláta ne legyen túl pépes.
Fűszerezés: Kóstolja meg a salátát lehűlés után, és szükség szerint fűszerezze. Adhat hozzá még egy kis sót vagy borsot.
Variációk
Csípős, rakott burgonyasaláta: Adjunk hozzá 1/4 teáskanál cayenne-borsot vagy egy kevés csípős szószt egy kis pikáns ízért.
Fűszeres saláta: Adjunk hozzá 1 teáskanál szárított kaprot vagy frissen apróra vágott kaprot a fűszeres ízért.
Vegetáriánus változat: Hagyjuk ki a szalonnát, és adjunk hozzá egy kis kockára vágott kaliforniai paprikát vagy apróra vágott olajbogyót az extra íz és textúra érdekében.
Tálalási javaslatok
Barbecue: Tálald ezt a rakott sült krumplisalátát grillezett hamburgerekkel, bordákkal vagy csirkével a tökéletes barbecue köretként.
Szendvicsek: Párosítsd kedvenc deli szendvicseiddel egy kiadós ebédért.
Potluck: Ez a saláta tökéletes közös étkezésekhez és összejövetelekhez – készíts dupla adagot, hogy egy nagyobb társaságot is ehessen.
Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK)
Elkészíthetem ezt a krumplisalátát előre?
Igen, ez a krumplisaláta akár 24 órával előre is elkészíthető. Sőt, még finomabb lesz, ha néhány órát hűtjük, hogy az ízek összeérjenek.
Hogyan tároljam a maradékot?
A maradék krumplisalátát légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárolja legfeljebb 3 napig. Tálalás előtt jól keverje meg.
Használhatok görög joghurtot tejföl helyett?
Igen, a tejföl helyett görög joghurtot is használhatsz a könnyebb változatért. Ez egy kicsit savanykásabbá teszi a salátát.
Lefagyaszthatom a krumplisalátát?
Nem ajánlott a burgonyasaláta fagyasztása, mivel a burgonya és az öntet állaga felengedés után szemcséssé és vizessé válhat.
Hogyan tehetem ezt a salátát egészségesebbé?
A saláta könnyedebbé tételéhez használjon könnyű tejfölt és majonézt, vagy helyettesítse a tejföl egy részét vagy egészét görög joghurttal.
A rakott sült krumplisaláta egy finom és laktató köret, amely a rakott sült krumpli minden ízét ötvözi egy krémes, ízletes salátában. Tökéletes grillezéshez, közös étkezéshez vagy családi vacsorákhoz, ez a saláta biztosan nagy sikert arat majd. Gyűjtsd össze a hozzávalókat, keverd össze, és élvezd ezt a közönség kedvencét!
Jó főzést!
ADVERTISEMENT
