A krémhez:
🥚 2 tojás
🍦 16 g vaníliás cukor
🍬 60 g cukor
🌽 70 g keményítő
🥛 1 liter tej
🧈 50 g vaj
🍫 100 g fehér csokoládé
🥛 100 ml tej (a piskóta meglocsolásához)
Elkészítés:
A piskótához a tojásokat a sóval és a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk az olajat, majd a sütőporral elkevert átszitált lisztet, végül a darált diót. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 180°C-on 20 percig sütjük. Sütés után a piskótát tiszta sütőpapírra borítjuk, eltávolítjuk a régit, majd 18×28 cm-es két lapot vágunk belőle. A megmaradt részt összemorzsoljuk.
A krémhez a tojásokat a vaníliás cukorral és a kristálycukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk a keményítőt. Fokozatosan hozzáöntjük a tejet, és alacsony lángon besűrítjük. A forró krémhez hozzáadjuk a vajat és a fehér csokoládét, majd simára keverjük.
Az első piskótalapot meglocsoljuk a tejjel, rákenjük a krém felét, majd ráhelyezzük a második lapot, azt is meglocsoljuk, és rákenjük a maradék krémet. A tetejére rászórjuk az összemorzsolt piskótát.
A süteményt 4 órára hűtőbe tesszük.
Élvezzétek jó étvággyal! 🍫🌰🍰
ADVERTISEMENT
