Orosz vajkrém

Győződj meg róla, hogy a vaj teljesen szobahőmérsékletű, mielőtt elkezded.

Tedd a vajat egy álló mixer táljába habverő feltéttel, és verd magas fokozaton 5 percig, szükség esetén kapard le az edény oldalát.

Csökkentsd a sebességet közepesre, majd add hozzá a cukrozott sűrített tejet három részletben, minden alkalommal alaposan elkeverve.

Add hozzá a vaníliát és a sót, majd verd magas fokozaton még 1 percig, amíg a krém sima és habos lesz.