A krémhez: 2,5 dl tej, 4 evőkanál liszt, 1 bio citrom reszelt héja és leve, 25 dkg vaj, 20 dkg porcukor, kb. 8 evőkanál barack lekvár.
Rugalmas tésztát gyúrunk, 4 lapot sütünk. (tepsi méret kb. 24×39 cm)
Krémhez a tejben elkeverjük a lisztet és sűrű péppé főzzük.
A vajat habosra keverjük a porcukorral, hozzáadjuk a citrom reszelt héját és levét. Vegyítjük a főtt krémmel, jól kihabosítjuk.
Összeállítás: első lap, rá a krém fele, arra a második lap, amit megkenünk barack lekvárral, jöhet a harmadik lap, rá a krém másik fele, majd a negyedik lap. Csak másnap szeleteljük és tálra rendezve meghintjük vaníliás porcukorral.
ADVERTISEMENT
