Hozzávalók:
-
6 tojás
-
300 g cukor
-
10 evőkanál olaj
-
300 ml tej vagy ásványvíz (ásványvízzel még puhább lesz)
-
500 g liszt
-
fél csomag sütőpor
-
2 csomag vaníliás cukor
-
egy 34 × 24 cm-es tepsi
-
kb. 900 g eper vagy más gyümölcs (ha magos gyümölcsöt használsz, vedd ki a magokat, és hagyd lecsepegni)
Elkészítés:
Válaszd szét a tojásfehérjéket a sárgájától, majd verd kemény habbá a fehérjéket. Add hozzá a cukrot, és verd tovább, amíg megkeményedik. Ezután tedd hozzá sorban: a tojássárgákat (keverd simára), majd az olajat, folyamatos keverés közben az ásványvizet vagy tejet, a vaníliás cukrot, végül a sütőporral elkevert lisztet. A masszát öntsd sütőpapírral bélelt tepsibe.
A tésztára rakd rá az előzőleg megmosott, lecsepegtetett és félbevágott epreket. Ha szeretnéd, teljesen fedd be gyümölccsel, majd süsd előmelegített sütőben kb. 45 percig.
Ha kívánod, a kész süteményt megszórhatod porcukorral. Ha édesebben szereted, használhatsz 400 g cukrot is. Egy finom, olcsó és egyszerűen elkészíthető sütemény.
Jó étvágyat!
ADVERTISEMENT
