Adjunk hozzá fél apróra vágott zellerszárat és 1 evőkanál apróra vágott fokhagymát, és főzzük, amíg illatos nem lesz.
Keverjük hozzá a félretett lisztes keveréket, főzzük 1-2 percig.
Fokozatosan öntsön hozzá 4 csésze csirkehúslevest, folyamatosan kevergetve, hogy elkerülje a csomósodást.
Adjunk hozzá 1 csésze fél-fél port, és ízlés szerint ízesítsük a maradék sóval és borssal.
Tedd a sertésszeleteket egy lassú főzőbe, és öntsd rájuk a mártást.
Alacsony lángon főzzük 6 órán át, vagy magas lángon 3 órán át, amíg a sertésszeletek megpuhulnak.
Díszítsük friss petrezselyemmel, és tálaljuk rizságyon.
Variációk és tippek
Más ízvilágért adj egy teáskanál füstölt paprikát a lisztes keverékhez, hogy füstösebb ízt kapj. A sertésszeleteket csirkecombbal is helyettesítheted, hogy könnyebb ízt kapj. Ha sűrűbb mártást szeretnél, keverj össze egy evőkanál kukoricakeményítőt egy kevés vízzel, és a főzés utolsó 30 percében keverd a mártáshoz. Egy kis édességért adj egy evőkanál mézet vagy juharszirupot a mártáshoz.
ADVERTISEMENT
