Egy tápláló, vegetáriánusbarát étel, tele friss zöldségekkel, aranybarna, buborékos sajttal a tetején. Tökéletes ebédre, vacsorára vagy étkezés előkészítésére!
Hozzávalók
3 nagy burgonya, meghámozva és lereszelve
1 fej vöröshagyma, finomra aprítva
1 sárgarépa, meghámozva és reszelve
1 paprika, finomra aprítva
Olívaolaj (pirításhoz)
Só, ízlés szerint
apróra vágott metélőhagyma
3 tojás
300 ml tej
200 g teljes kiőrlésű liszt
2 teáskanál sütőpor
150 g reszelt sajt
Készítse elő a zöldségeket
Hámozd meg és reszeld le a burgonyákat, majd tedd egy nagy tálba.
Adjuk hozzá a finomra vágott hagymát.
Hámozd meg és reszeld le a sárgarépát, majd vágd fel a paprikát. Add hozzá mindkettőt a tálhoz.
Melegítsünk egy kevés olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon. Pároljuk benne a burgonyát, a hagymát, a sárgarépát és a paprikát, amíg kissé megpuhulnak.
Sóval ízesítjük, és belekeverjük az apróra vágott metélőhagymát.
Készítse elő a tésztát
Egy tálban verd fel a tojásokat.
Adjuk hozzá a tejet, és keverjük jól össze.
Egy másik tálban keverjük össze a lisztet és a sütőport.
Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a tojásos keverékhez, miközben jól elkeverjük.
Kombinálás és pihenés
Add hozzá a párolt zöldségeket a tésztához.
Keverjük addig, amíg minden jól össze nem áll.
Hagyjuk a tésztát 15 percig pihenni.
Első sütés
ADVERTISEMENT
