Ez a káposztás-tojásos saláta egy frissítő és tápláló étel, amely tökéletes egy könnyű étkezéshez vagy köretként. Friss zöldségekkel, kemény tojással és egy pikáns mustáros-joghurtos öntettel ez a saláta egyszerre laktató és egészséges.
Elkészítési idő:
Előkészítési idő: 15 perc
Sütési idő: 10 perc
Teljes idő: 25 perc
Hozzávalók:
6 tojás
, kínai kel, csíkokra vágva
, só, ízlés szerint
, 1 uborka, szeletelve
, finomra vágott
vöröshagyma 2 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál görög joghurt
1 evőkanál mustár
Elkészítés:A tojások előkészítése:
Főzzük meg a tojásokat:
Tedd a tojásokat egy lábasba, és öntsd fel hideg vízzel. Közepes-magas lángon forrald fel.
Forrás után vedd vissza a lángot alacsonyra, és hagyd főzni 9-10 percig.
Vedd le a tűzről, és tedd a tojásokat egy tál jeges vízbe hűlni. Miután kihűltek, hámozd meg és szeleteld fel őket.
A zöldségek előkészítése:
Tépd szét és aprítsd fel:
Tépkedd szét a kínai kelkáposztát, és tedd egy nagy tálba.
Szeleteld fel az uborkát, és aprítsd fel finomra a hagymát. Add hozzá a tálhoz a káposztával együtt.
Készítsd el az öntetet:
Keverd össze az öntetet:
Egy kis tálban keverjük össze az olívaolajat, a görög joghurtot és a mustárt, amíg jól össze nem keveredik.
Ízesítsük sóval ízlés szerint.
Keverjük össze és tálaljuk:
Állítsuk össze a salátát:
Tedd a szeletelt tojásokat a zöldségekkel tálba.
Öntsd a dresszinget a salátára, és óvatosan keverd össze.
Tálald azonnal, vagy tedd hűtőbe tálalásig.
Tálalási javaslatok:
Tálaljuk ezt a salátát könnyű ebédként, vagy köretként grillezett csirkéhez vagy halhoz.
Egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel tálaljuk egy teljes értékű étkezéshez.
Elkészítési tippek:
Extra ízért adjon a salátához friss fűszernövényeket, például kaprot vagy petrezselymet.
Ízlés szerint állítsa be a mustár mennyiségét az öntetben.
Tápérték:
Tojás: Kiváló minőségű fehérjét és esszenciális vitaminokat biztosít.
Kínai kel: Alacsony kalóriatartalmú, C- és K-vitaminban gazdag.
Uborka: Hidratálja a szervezetet és jó vitaminforrás.
Táplálékinformációk:
Vegetáriánus: Igen
Gluténmentes: Igen
Tejmentes: Nem (szükség esetén helyettesítse a görög joghurtot tejmentes alternatívával)
Tárolás:
Hűtőszekrényben tárolandó: A maradékot légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárolja legfeljebb 2 napig.
Amiért imádni fogja ezt a receptet:
Gyors és egyszerű: Egyszerű hozzávalók és könnyű elkészítés.
Egészséges: Tele van fehérjével és friss zöldségekkel.
Sokoldalú: Tökéletes ebédre, vacsorára vagy köretként.
Összegzés:
Fogyassza ezt a káposztasalátát tápláló és finom választásként bármilyen étkezéshez. A friss zöldségek, a fehérjében gazdag tojás és a pikáns öntet kombinác
ADVERTISEMENT
