Ez az egyszerű módszer puhábbá, szaftosabbá és ízletesebbé teszi kedvenc húsát. Bármelyik étel, legyen az egy ízletes steak vagy egy kiadós, keményebb húsból készült pörkölt, még finomabb lesz, ha ezzel a technikával készítik.
Hozzávalóként használhatsz steaket, sült húst vagy sovány marhahúsdarabokat, például oldalast vagy lapockát.
Ízesítéshez sót, lehetőleg kóser vagy tengeri sót.
Adj hozzá kedvenc fűszereidet, például fekete borsot, fokhagymaport, vöröshagymaport vagy bármi mást, amit szeretsz.
Hogyan készítsünk tökéletesen egy vékony steaket
Hogyan készítsünk vékony steaket a lédússág megőrzése érdekében?
Utasítások:
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.Először is, győződj meg róla, hogy a hús teljesen száraz, mielőtt főzünk, ehhez óvatosan nyomkodd le papírtörlővel.
Miután van egy tiszta vágódeszkád vagy egy nagy tányérod, helyezd rá a húst.
Ezoic
Sózd meg bőségesen a húst mindkét oldalán. Ízesebbé téve a húst, használj körülbelül 1 teáskanál sót fontonként.
Ha azt szeretnéd, hogy a húsnak intenzívebb íze legyen, egyszerűen adj hozzá extra fűszernövényeket vagy fűszereket.
A marhahús puhábbá tételéhez hagyja szobahőmérsékleten 30 percig, hogy a só behatolhasson a húsba
.
A felesleges só eltávolításához 30 perc elteltével puha papírtörlővel töröld át a húst.
Süsd tovább, ahogy szeretnéd, akár lassú főzést, serpenyőben sütést vagy grillezést.
A hús puha és finom lesz; jó étvágyat!
Üzenet Ezoictól: Ha sót használsz a kemény húsdarabok puhításához, érdemes lehet néhány órára, vagy akár egy éjszakára hűtőbe tenni őket. Főzés előtt mosd le a sót, ha egy ideig állni szeretnéd. Ízlésed szerint változtasd a fűszerek mennyiségét.
ADVERTISEMENT
