Balzsamos húsleves!!!
Egy balzsamos húsleves – a hideg napokra is tökéletes!!!
Marhahúst használtam (combrész),
egy egész hagymát,
sárgarépát,
zellert,
kis burgonyákat.
Miután megmossuk a húst, egy lábasba tesszük annyi vízzel, hogy ellepje.
Amikor elkezd forrni, leszedjük a habját.
Hozzáadjuk a zöldségeket, sózzuk, és lassú tűzön főzzük.
Amikor elkészült, tojás-citromos habarással (avgolemono) sűrítem a levest, és sok frissen őrölt borssal tálalom. 😋
ADVERTISEMENT
