Elkészítés lépésről lépésre
1. A datolyák előkészítése:
Tedd a datolyákat egy közepes tálba.
Önts rájuk forró vizet, amíg teljesen ellepi.
Hagyd állni 15 percig, amíg megpuhulnak.
Szűrd le, majd távolítsd el a magokat.
2. Az alap elkészítése:
Tedd a zabpelyhet és a kakaóport aprítógépbe.
Őröld finomra, lisztszerű állagúra.
Add hozzá 50 g diót, és darálj tovább, amíg jól összezúzódik.
3. A massza előkészítése:
Add hozzá az előkészített datolyákat a zabos keverékhez.
Dolgozd simára aprítógépben.
Öntsd át a masszát egy nagy tálba.
Add hozzá a mézet, majd kézzel gyúrd össze, amíg tömör tésztát kapsz.
4. A szeletek formázása:
Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
Két evőkanálnyi masszából formálj téglalap alakú rudakat.
Helyezd a tepsire, majd fagyaszd 2 órán át.
5. A csokoládémáz elkészítése:
Törd a csokoládét kis darabokra.
Olvaszd meg gőz fölött (bain-marie módszer).
Keverd simára az olívaolajjal.
Aprítsd fel a maradék 30 g diót, és keverd a mázhoz.
6. A rudak bevonása:
Szúrj fogpiszkálót minden megfagyott rúdba.
Mártsd bele a csokoládémázba.
Hagyd lecsepegni a felesleget, majd helyezd sütőpapírra.
Hagyd szobahőmérsékleten állni, amíg a máz megkeményedik.
Tápérték adatok (szeletenként):
Kalória: 245 kcal
Fehérje: 4 g
Szénhidrát: 28 g
Rost: 3 g
Cukor: 18 g
Zsír: 14 g
Hasznos tippek
Kihagyható a csokoládémáz? Igen, a rudak máz nélkül is finomak, csak kevésbé lesznek „desszert jellegűek”.
Vegán változat: A méz helyett használj juharszirupot, és válassz vegán csokoládét.
Tárolás
Hűtőben: Légmentes dobozban 2 hétig frissek maradnak.
Fagyasztóban: Máz nélkül akár 3 hónapig tárolhatók.
Kiolvasztás: Éjszaka hűtőben, majd szobahőmérsékleten fogyasztható.
✨ Ezek az energiaszeletek tökéletesek edzés előtt egy kis plusz energiáért, vagy egészséges desszertalternatívaként. Táplálóak, finomak és egyszerűen elkészíthetők – hamar a kedvenceiddé válnak!
ADVERTISEMENT
