Vegyél 1 cukkinit, 1 krumplit és 3 tojást! Ennél egyszerűbb és finomabb ételt ritkán készíthetsz
Ez a fogás a spanyol tortilla (krumplis omlett) alapjaira épül, de a cukkini hozzáadásával még gazdagabb és ízletesebb lesz. Könnyen elkészíthető, laktató és meglepően finom!
Hozzávalók
- 1 közepes cukkini (kb. 300–350 g), megmosva, vékony karikákra vagy félkarikákra vágva
- 1 nagy burgonya (kb. 250–300 g), meghámozva, vékony karikákra vágva (vagy kockákra)
- 3 nagy tojás
- 1/2 közepes vöröshagyma (elhagyható, de plusz ízt ad), vékonyra szeletelve
- kb. 120 ml olívaolaj (amennyi ellepi a krumplit sütés közben)
- só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- opcionálisan: apróra vágott petrezselyem vagy metélőhagyma a díszítéshez
Szükséges eszközök
- nagy, tapadásmentes serpenyő (20–24 cm átmérőjű)
- nagy keverőtál
- szűrőkanál vagy spatula
- vágódeszka és kés
Elkészítés
A recept többi része a következő oldalon folytatódik
ADVERTISEMENT
