Ha egyszerű, finom és böjti receptre vágysz, ezek a krumplis-gombás fasírtok a tökéletes választás. Kívül ropogósak, belül puhák, és tele vannak ízzel!
Hozzávalók:
-
3 nagy krumpli
-
200 g gomba
-
1 nagy hagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
3 evőkanál liszt
-
3 evőkanál zsemlemorzsa
-
2 evőkanál olívaolaj
-
1 csokor kapor, apróra vágva
-
Só, bors ízlés szerint
-
Olaj a sütéshez
Elkészítés:
-
Hámozd meg a krumplit, reszeld le, majd jól nyomkodd ki a levét.
-
Aprítsd fel a hagymát és a gombát.
-
Zúzd össze a fokhagymát, és vágd apróra a kaprot.
-
Hevítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben.
-
Pirítsd a hagymát 1–2 percig, majd add hozzá a gombát, és süsd, amíg elfő a leve.
-
Hagyd kihűlni a keveréket.
-
Egy tálban keverd össze a reszelt krumplit, a párolt gombát, a fokhagymát, a kaprot, a lisztet és a zsemlemorzsát.
-
Ízesítsd sóval és borssal.
-
Nedves kézzel formázz fasírtokat.
-
Hevítsd fel az olajat egy serpenyőben, és süsd meg a fasírtokat mindkét oldalukon, amíg aranybarnák és ropogósak lesznek.
-
Szedd ki őket papírtörlőre, hogy a felesleges olajat felszívja.
Tálald melegen vagy hidegen, friss salátával vagy fokhagymás növényi joghurtmártással. Jó étvágyat! 😋
Vrei să-ți fac și o variantă mai scurtă, ca pentru social media postare?
ADVERTISEMENT
