3. A felszeletelt burgonya felét rétegezd a tál aljára, majd a felaprított hagyma felét, és szórj rá egy csésze pepper jack sajtot.
4. Ismételd meg a rétegezést a maradék burgonyával, hagymával és egy másik csésze sajttal.
5. Egy közepes lábasban közepes lángon olvasszuk fel a vajat. Keverjük hozzá a lisztet, és főzzük körülbelül egy percig. Ezután fokozatosan adjuk hozzá a tejet, folyamatos keverés mellett, amíg a keverék besűrűsödik.
6. Vedd le a lábast a tűzről, és keverd hozzá a tejfölt, a sót, a borsot és a fokhagymaport.
7. Öntsd a szószt egyenletesen a tepsiben rétegezett burgonyára és hagymára.
8. Fedjük le a tálat alufóliával, és süssük 60 percig. Távolítsuk el a fóliát, és süssük további 20-25 percig, vagy amíg a teteje aranybarna és buborékos nem lesz.
9. Tálalás előtt szórjunk paprikát a rakott ételre, hogy egy kis színt kapjon.
Variációk és tippek
Azok számára, akik kevésbé csípősre vágynak, használhatnak Monterey Jack és Pepper Jack sajtok keverékét. Ha húsimádó közönségnek tálalsz, a rétegek közé tett főtt, kockára vágott csirke vagy darált marhahús teljes értékű étellé varázsolhatja az ételt. Vegetáriánus csavarért keverj bele spenótot vagy kaliforniai paprikát a szín és a tápanyagok fokozása érdekében.
ADVERTISEMENT
