Senki sincs egyedül, amikor kényelmesen átsétál a konyhán, kinyit egy fiókot, és előveszi azt a megbízható sajtreszelőt. Készülj fel arra, hogy a sajttortád vagy a csokoládétáblád szórható remekművé válik ezzel a hivalkodóan alapvető eszközzel, amely szinte minden konyha alapkelléke. Míg a sajtreszelő első három oldala azonnal felismerhető, a negyedik sokáig rejtély maradt.Konyhafelújítás
Kiderült, hogy a sajtreszelő negyedik oldalával több minden történik, mint aminek elsőre látszik, ha konyhai eszközökről van szó. Ennek a gyakran figyelmen kívül hagyott aspektusnak az igazi jelentését csak most kezdjük megérteni.
A sajtreszelő első három oldalával jól ismerjük egymást. A legnagyobb lyukak félkemény sajtok, például a klasszikus Gruyère vagy a közkedvelt cheddar reszelésére szolgálnak. A kisebb reszelőlyukak különféle ételek, például csokoládé, zöldségek és sajt reszelésére alkalmasak. A nagyobb nyílásokkal rendelkező oldal viszont tökéletes különféle zöldségek és sajtok szeletelésére.Mégis, a negyedik oldal? A reszelő ezen látszólag apró alkatrésze hozza létre a legfinomabb sajtszálakat. Ne keressen tovább, ha valaha is tudni akarta, hogyan készíthet olyan kemény sajtot, amely úgy néz ki és úgy is ízlik, mint az előre reszelt sajt, amelyet az élelmiszerboltok műanyag dobozaiban vagy kartondobozaiban talál. Ha azt szeretné, hogy a sajtja könnyedén olvadjon szószokba, salátaöntetekbe és rakott ételekbe, használja a reszelő negyedik oldalát a kívánt állag eléréséhez.
Képzeld el, milyen egyszerű lenne citrusféléket héjból kivágni egy adag ízért, vagy szerecsendiót reszelni, hogy melegséget vigyünk a receptjeidbe. Ezeknek a munkáknak a kevésbé ismert hőse a sajtreszelő negyedik oldala. Finom reszelési képességének köszönhetően ideális eszköz az ételek ízének finom fokozására.
El sem hiszem, hogy sokan nem tudták a negyedik oldal célját, mielőtt a titok napvilágra került. Amikor megtalálod ezt a titkos rekeszt az autódban, és elkezded használni, az olyan, mintha egy új, áttörést jelentő dolgot fedeznél fel. Az ilyen dolgok élvezetessé teszik a főzést, és olyanná, amit mindenki meg tud csinálni, függetlenül a konyhai tudásszintjétől.Konyhafelújítás
ADVERTISEMENT
