A háziasszonyok hibája a gombafőzés során

A gombát  vajban vagy olajban kell megfőzni, különben megég.

Álljon mellettük, amíg főznek, és figyelje a serpenyőt – ha száraz, adjon hozzá még zsírt.

Ne használjon fedőt

A gombát  fedő nélkül főzzük, hogy a benne lévő víz el tudjon párologni.

Ne mindig vágd le őket.

Ahhoz, hogy jól főzzön, nem kell mindig felvágni. Főleg, ha  crimini (barna) vagy fehér gombákról van szó  .