A szegfűszeg, a szegfűszegfa (Syzygium aromaticum) aromás virágrügye, egy világszerte ismert fűszer, amelynek felhasználása messze túlmutat az ételek ízesítésén. A hagyományos orvoslásban évszázadok óta alkalmazzák, és a modern tudomány folyamatosan feltárja egyre bővülő egészségügyi előnyeit. Az emésztés javításától a rák elleni küzdelemig a szegfűszeg lenyűgöző egészségügyi potenciállal bír. Íme nyolc meglepő előny, amelyet a szegfűszeg étrendbe való beépítése nyújthat:
- Tele van tápanyagokkal
A szegfűszeg nemcsak ízletes fűszer, hanem rostban, vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag. Kiemelkedően magas a mangántartalma, amely nélkülözhetetlen az agyműködéshez és a csontok egészségéhez. - Magas antioxidáns-tartalom
A benne lévő antioxidánsok, különösen az eugenol, erős védelmet nyújtanak a sejteknek az oxidatív stressz ellen, csökkentve a krónikus betegségek kockázatát. - Jótékony hatás a máj egészségére
Az eugenol védheti a májat a károsodástól. Állatkísérletek szerint a szegfűszeg kivonata javíthatja a mérgező anyagok okozta májkárosodást.
A recept többi része a következő oldalon folytatódik
ADVERTISEMENT
