Már nem sütök csirkecombot! Mindenki, aki megkóstolta ezt a csirkét, többet kért.

Hogyan készítsünk egy finom csirkét

Ennek az ételnek az elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

összetevőket

A csirkecombokhoz:

• 6-8 csirkecomb
• 1 teáskanál sót
• 1 teáskanál paprika
• Fekete bors ízlés szerint
• 3 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
• 2 evőkanál olívaolaj
• Ragasztófólia (pácoláshoz)

A töltelékhez:

• 1 nagy hagyma (apróra vágva)
• 250 g gomba (apróra vágva)
• 120 g sajt (reszelve)
• 1 teáskanál szárított kakukkfű
• vaj (egy kocka)
• Friss petrezselyem (apróra vágva)
• Só és bors ízlés szerint

A szószhoz:

• 2 evőkanál szójaszósz
• 1 teáskanál méz
• 1 teáskanál édes chili szósz
• ½ teáskanál kurkuma

Elkészítés módja

A csirke elkészítése:

1. Tisztítsa meg a csirkecombokat: Mossa meg a combokat és szárítsa meg papírtörlővel. Óvatosan távolítsa el a csontot minden lábról, hagyjon egy réteg húst a bőrön.
2. Fűszerezze a csirkét: Egy tálban keverje össze a sót, a paprikát, a fekete borsot, a darált fokhagymát és az olívaolajat. Dörzsölje be minden lábát ezzel a keverékkel, ügyelve arra, hogy jól bevonják őket. 15 percig a hűtőben pácoljuk őket.

A töltelék elkészítése:

1. A hagymát és a gombát megdinszteljük: Egy serpenyőben kevés olajat és vajat adunk hozzá, és a finomra vágott hagymát 5-7 percig pároljuk. Hozzáadjuk a gombát, sózzuk, borsozzuk és a kakukkfüvet. Addig főzzük, amíg a gomba megpuhul. Állítsd meg a tüzet.
2. Keverjük össze sajttal: Tegye egy tálba a gombás és hagymás keveréket. Adjuk hozzá a reszelt sajtot és az apróra vágott petrezselymet, és jól keverjük össze.

Töltelék és sütés:

1. Töltsük meg a combokat: Tegyünk egy adag tölteléket minden nyitott comb közepére. Minden pogácsát feltekerünk, ügyelve arra, hogy a töltelék szorosan lezárva maradjon. Ha szükséges, használjon fogpiszkálót a rögzítéshez.
2. Sütés: A megtöltött alsócombokat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. 190°C-os sütőben 20 percig sütjük őket.

A szósz elkészítése:

1. A szósz elkészítése: Amíg a csülök főnek, keverjük össze egy tálban a szójaszószt, a mézet, az édes chili szószt és a kurkumát.
2. Mázas és további sütés: Az első 20 perc után vegyük ki a lábasokat a sütőből, és kenjük meg minden oldalukat a szósszal. 180°C-on ismét süssük 10 percig, amíg a combok megbarnulnak és fényesek lesznek.

Hasznos tippek

• Győződjön meg róla, hogy a alsócombok szorosan le vannak zárva: Ha attól tart, hogy főzés közben kijön a töltelék, fogpiszkálóval rögzítse a combokat.
• Módosítsa a tölteléket: A gomba-sajt keverékhez más összetevőket, például spenótot vagy apróra vágott diót is adhat, hogy az étel más ízt kapjon.
• Tálalás előtt pihentesd: Bár közvetlenül a sütőből is fogyaszthatod, néhány percig pihentetve a lé újra eloszlik, fokozva az ízét.

Kész! Most olyan hihetetlenül finom töltött csirkecombokat kaptál, amelyek minden étkezés sztárja lesz!